سبزی کوکو منجمد سرد و تازه بسته ۴۰۰ گرمی

توضیحات

سبزی کوکو منجمد سرد و تازه بسته ۴۰۰ گرمی

سبزی کوکو ترکیبی از سبزیجات معطر و تازه است که خواص فراوانی با خود به همراه دارد و می توانند ناثیر مستقیمی بر روی شادابی و سلامت شما داشته باشند. در ادامه ی این مطلب سبزیجات موجود در سبزی کوکو را به شما معرفی می کنیم تا یتوانید شناخت بهتری از ترکیبات این غذا داشته باشید. سبزی کوکو خوشمزه و خوش عطر منجمد سرد و تازه از نصبت دقیق سبزی تره، گشنیز، جعفری و شوید تشکیل شده است.

کوکو سبزی یکی از محبوب ترین انواع کوکو است که هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذا سرو می شود. مهم ترین جزء این غذا، سبزی های آن است که متشکل از سبزی های معطر گشنیز، ریحان، ترخون، پیازچه، تره، جعفری و شوید است. این کامل ترین نوع سبزی کوکو است. در برخی موارد یک یا چند مورد از سبزی های ذکر شده حذف می شود.

هر شهری کوکو سبزی مخصوص خودشو داره کلا سبزیجات کوکو سبزی مازندران با کوکو سبزی تبریزی فرق دارد ولی در کل مواد تشکیل دهنده این غذا یا پیش غذا تخم مرغ و سبزیجات معطره و برای طعم و خوشمزه تر شدن کوکو سبزی به مایه آن گردوی خرد شده، زرشک یا باقلا اضافه می کنند.

مواد تشکیل دهنده کوکو سبزی بسیار ساده و قابل دسترس است ولی مقدار استفاده بسیار اهمیت دارد و طعم و عطر غذا را تعیین می کند. نوع و مقدار سبزی استفاده شده می تواند در دستورهای مختلف بسیار متفاوت باشد و در واقع این بستگی به سلیقه شما دارد.

خواص سبزی کوکو منجمد سرد و تازه

از ترکیبات اصلی سبزی کوکو، تره است که به خانواده پیاز و پیازچه تعلق دارد. تره جزو سبزیجات کم کالری است که مصرف آن می‌تواند منجر به کاهش وزن شود. این سبزی تند و ترد شبیه به پیاز است و طعمی ملایم دارد و به دلیل ساختار گوگردی که دارد خواص ضد میکروبی با خود به همراه دارد. تره حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند به کاهش چربی خون و رفع یبوست کمک کند.

از جمله سبزیجاتی که به میزان زیادی در غذاهای ما ایرانیان مورد استفاده قرار می‌گیرد گشنیز است. گشنیز حاوی مقادیر بسیار زیادی ویتامین‌ها، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فیبر است. این سبزی پر طرفدار می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند و باعث کاهش قند خون شود. همچنین گشنیز می‌تواند به بهبود عملکرد کبد و بهداشت دهان و دندان نیز کمک کند و باعث کم شدن التهاب درون بدن شود.

جعفری در ترکیب سبزی کوکو عطر و طعم ویژه ای به آن می‌دهد و می‌توانید علاوه بر مصرف آن در کوکو سبزی در دیگر غذاها نیز از جعفری استفاده کنید. جعفری سرشار از ویتامین‌های مختلف است و شما می‌توانید هم آن را به صورت خام و هم به صورت پخته شده مصرف نمایید. این گیاه خوش عطر و بو اشتها آور است و می‌تواند به عمکلرد درست دستگاه گوارش نیز کمک کند. ویتامین c و آهن موجود در جعفری می‌تواند درمان کم خونی در بدن کمک کند و از ناراحتی‌های ریوی جلوگیری کند. جعفری بوی بد دهان را از بین می‌برد و منبع کاملی از آنتی اکسیدان‌ها می‌تواند باشد و با مصرف آن می‌توانید از بروز سرطان و دیگر بیماری‌ها جلوگیری کنید.

برای لاغر شدن و داشتن پوستی زیبا ما مصرف شوید را به شما پیشنهاد می‌کنیم. شوید سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است به همین جهت می‌تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود. این گیاه مفید می‌تواند به شما در هضم غذا کمک کند و از یبوست و اسهال جلوگیری کند. شوید دافع حشرات است و با کاشتن و یا نگهداری آن در خانه می‌توانید و از ورود حشرات به خصوص در فصل‌های گرم سال جلوگیری کنید. شوید به درمان بی‌خوابی کمک می‌کند و به دلیل وجود کلسیم در ترکیباتش به سلامت استخوان ها کمک خواهد کرد و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. همچنین به واسطه‌ی خاصیت ضد میکروبی و ضد التهابی که دارد می‌تواند باعث کاهش بسیاری از بیماری‌ها شود. شوید می‌تواند به درمان افسردگی و کم خونی کمک کنید و باعث کاهش کلسترول خون شود.

فرآیند تولید سبزی کوکو منجمد سرد و تازه

گروه R&D مجموعه سرد و تازه طی سالها تحقیق و تجربه در مورد بهترین و باکیفیت ترین محصولات غذایی، سعی برآن دارند برای تهیه و تولید سبزی منجمد سرد و تازه از بهترین و با کیفیت ترین سبزی استفاده شود.

در مرحله اول سبزی تازه‌ای که به خط تولید کارخانه می‌رسد، توسط پرسنل پاک شده و برگ‌های زرد و پوسیده، همینطور چوب و ساقه‌های اضافی آن جدا شده و آبکشی سطحی آن صورت می‌گیرد. در قسمت ضد عفونی، (سیستم چرخشی آب در وان استیل اضافه نمودن مواد ضد عفونی کننده)، کار ضدعفونی کردن سبزیجات را به عهده دارد.

سپس به لاين بازبینی مجدد و به روی ويبراتور ريخته شده، گل‌ها از آنها جدا شود. سبزی در این مرحله، به خوبی شستشو و ضد عفونی شده و همچنین چند بار دیگر عملیات آبکشی انجام می شود. در این زمان آزمايشات مختلف صورت می‌گيرد تا این اطمینان حاصل شود که سبزیجات، عاری از هرگونه میکروب هستند. سبزی‌ها، سپس به خط خشک كن فرستاده می‌شوند.

در این مرحله، سبزیها به کمک دستگاه مخصوص (سانتری‌فیوژ) با سیستم چرخشی دورانی و نیروی گریز از مرکز، آبگیری و خشک می‌شوند. پس از خشک شدن، سبزی‌ها با طراوت و بدون آب اضافه برای ادامه کار آماده می‌شوند. این روش باعث می‌شود تا کیفیت سبزی به مراتب بالاتر رود و طعم، مزه و کیفیت سبزی نیز بهتر شود. مرحله خرد کردن سبزی توسط دستگاه‌های خرد کن، بدون هیچگونه له‌شدگی و آب انداختن سبزی صورت می‌گیرد.

فرآیند انجماد سبزی در شرکت سرد و تازه پس از گذراندن مرحله خرد شدن سبزی، طی چند دقیقه و با سرعت بالا، در دمای (۴۰-) درجه سانتی‌گراد، به روش (IQF)  صورت می گیرد. این فرآیند در حالتی انجام میشود که محصول هیچگونه مواد معدنی و مغذی خود را، حتی بعد از بسته‌بندی از دست نمی‌دهد.

سخن آخر:

یکی از مزایای مجموعه سرد و تازه، سالها تحقیق و بررسی دقیق گروه R&D در مورد بهترین نوع و نژاد محصول و زمان برداشت از مزرعه‌های مناسب هر فصل و زمان کوتاه ارسال محصول به خط تولید و بسته‌بندی است. در مجموعه سرد و تازه سعی بر آن داریم تا محصولات در سالمترین شکل ممکن بدست مصرف کننده رسیده و تمامی ارزش غذایی و رنگ و طعم محصولات حفظ شود، در این زمان محصول با همان کیفیت و رنگ و طعم اولیه به دستگاه منتقل میشود و در کمتراز ۴  دقیقه منجمد و آماده بسته بندی می شود.

تمامی مواد اولیه از بهترین مزارع ایران و بعد از چندین بار تست و آزمایش تهیه شده و هماهنگیهای لازم جهت ارسال محصولات به کارخانه فراهم شده و در زمانی کمتر از ۲۴ ساعت به کارخانه می رسند.

“در شرکت سرد و تازه به هیچ عنوان از مواد نگهدارنده و افزودی ، رنگ و اسانس استفاده نمی شود”.

“استفاده از محصولات غذایی سرد و تازه راه حلی ساده برای زندگی پر مشغله امروزیست”.