سبزی پلو منجمد سرد و تازه بسته ۴۰۰ گرمی

توضیحات

سبزی پلو منجمد سرد و تازه بسته ۴۰۰ گرمی

همان طور که می دانید، برای خورش ها و خوراک های متفاوت، از ترکیب مختلفی از سبزی ها استفاده می شود. حتی یک غذای ثابت هم ممکن است در مناطق مختلف، با کمی تغییرات در نسبت سبزی ها پخته شود. سبزی پلو، علی رغم ساده بودن، بسیار لذیذ و همه پسند است و معمولا در شب عید، به همراه ماهی سرو می شود. ما در سرد و تازه بهترین ترکیب سبزیجات تازه را برای سبزی پلو در نظر گرفتیم و بصورت شسته و خرد شده در بسته های ۴۰۰ گرمی در اختیار عزیزان قرار دادیم. شرکت سرد و تازه توانسته با ارائه‌ی بهترین سبزی پلو به صورت منجمد نیاز مشتریان خود در این زمینه را برطرف کند.

برنج در سفره ایرانی‌ها نقش بسیار مهمی دارد. از این رو انواع غذا با برنج نظیر لوبیا پلو، عدس پلو، زرشک پلو، مرصع پلو و سبزی پلو در وعده‌های غذایی اکثر افراد تهیه و میل می‌شود. سبزی پلو یکی از معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین پلوهای ایرانی است که معمولا به همراه ماهی، مرغ و یا گوشت سرو می‌شود.

ترکیب سبزی سبزی پلو و نسبت هر سبزی در طعم و مزه این غذا تاثیر به سزایی دارد که در این مقاله قصد داریم آن را با هم مرور کنیم. سبزی سبزی پلو شامل تره، جعفری، شوید و گشنیز به نسبت مساوی است.

 سبزی پلو منجمد سرد و تازه از ترکیب سبزیجات تازه و معطر تهیه می‌شود که خواص فراوانی دارند و می‌توانند تاثیر مستقیم بر سلامتی داشته باشد. در ادامه این مطلب سبزیجاتی که در ترکیب سبزی پلو قرار می‌گیرند را به تفکیک معرفی خواهیم کرد تا شما بتوانید با تمامی آن‌ها بیشتر آشنا شوید و از خواص آن‌ها اطلاع پیدا کنید.

خواص سبزی پلو منجمد سرد و تازه

همان طور که می دانیم سبزی ها منبع مناسبی برای تامین املاح معدنی و ویتامین مورد نیاز بدن هستند، پس به طور کلی این غذای مقوی و مفید را نباید فقط در اعیاد و مجالس استفاده کرد، بلکه باید در طول هفته در برنامه غذایی خود قرار دهید تا بتوانید خواص از مفید آن در طول هفته برای سلامتی بدن بهره ببرید.

جعفری: خوردن جعفری برای داشتن چهره ای زیباتر تاثیر زیادی دارد. این گیاه سرشار از ویتامین C است زیرا ویتامین C عامل اصلیه ایجاد کلاژن است که به ساختار پوست استحکام می بخشد.کلاژن به صاف کردن خطوط و چین و چروک کمک می کند. سبزی پلو پر از ویتامین C را با مقداری سبزیجات (از جمله جعفری) است که میتواند به پوست کمک کند.

معده خود را با کمک این گیاه آرامش بخش تسکین دهید. جعفری می تواند به هضم غذا کمک کند و نفخ را کاهش دهد. برای بهبود کارایی هضم غذا سعی کنید همراه غذا از سبزی جعفری استفاده کنید.جعفری مقادیر زیادی ویتامین K را فراهم می کند ، یک ماده مغذی اساسی برای حفظ تراکم استخوان ، مبارزه با شکستگی استخوان ها و شکستگی ها است.

گشنیز: خواص ضد عفونی کننده، ضد قارچ، آنتی اکسیدان و گشنیز هستند ایده آل برای پاکسازی تا اختلالات پوستی مانند اگزما، خشکی، و عفونت های قارچی.سبزی گشنیز نیز به دلیل داشتن خواص ضد التهابی و ضد میکروبی توسط یک پزشک در مرکز پزشکی دانشگاه در فرایبورگ، آلمان ثبت شده است.

گشنیز با آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی می تواند برای جلوگیری از اختلالات بینایی، دژنراسیون ماکولا و کاهش فشار و استرس بر روی چشم مفید باشد. همچنین بتاکاروتن در برگها وجود دارد، که از تعدادی دیگر از بیماری هایی که چشم را تحت تأثیر قرار می دهد، جلوگیری می کند و حتی می تواند اثرات تخریب بینایی را در بیماران سالخورده معکوس کند.

تره: تره مقدار قابل توجهی ویتامین A را دارند که برای حفظ سیستم ایمنی بدن بسیار حیاتی است. این ترکیب در کاهش التهاب و تقویت بدن مفید است و این به مبارزه با عفونت ها کمک می کند.آب مروارید وضعیتی از چشم است که می تواند منجر به گرفتگی لنز طبیعی شود. سرانجام می تواند باعث نابینایی شود و سالانه تعداد زیادی از بزرگسالان بالای ۴۰ سال در سراسر جهان به این بیماری مبتلا می شوند.

تره به دلیل میزان موجودیت فولات موجود در کل طول گیاه، غذاهای دوستانه قلبی هستند. این ترکیب شناخته شده است که به محافظت در برابر آسیب رگ های خونی کمک می کند.

شنبلیله: شنبلیله حاوی مقادیر مناسبی از فیبر محلول است که در روده آب جذب می‌کند و به مدفوع می‌افزاید. این امر باعث ایجاد انقباض می‌شود و به حرکت مدفوع در روده کمک می‌کند و به این شکل به راحتی یبوست را درمان می‌کند.این گیاه سوء هاضمه و درد معده را نیز تسکین می‌دهد. به علاوه، شنبلیله التهاب دستگاه گوارش را با پوشش دادن پوشش معده و روده تسکین می‌دهد و سوزش سر دل و برگشت اسید معده را درمان می‌کند.

شوید: مقادیر بالای ویتامین A و ویتامین C موجود در شوید تازه باعث افزایش تولید کلاژن در پوست شده و به رفع چین و چروک پوست صورت و چروک دور چشم و جوان سازی پوست صورت کمک می کند.ویتامین C و فلاونوئید های موجود در شوید به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی مفید می باشند.

شوید به دلیل مقادیر بالای پلی فنول ها و تانن موجود در آن یکی از بهترین دارو های گیاهی برای درمان طبیعی استرس و افسردگی می باشد. فلاونوئید ها و ویتامین های B موجود در شوید یک درمان طبیعی عالی برای بی خوابی محسوب می شود

فرآیند تولید سبزی پلو منجمد سرد و تازه

گروه R&D مجموعه سرد و تازه طی سالها تحقیق و تجربه در مورد بهترین و باکیفیت ترین محصولات غذایی، سعی برآن دارند برای تهیه و تولید سبزی منجمد سرد و تازه از بهترین و با کیفیت ترین سبزی استفاده شود.

در مرحله اول سبزی تازه‌ای که به خط تولید کارخانه می‌رسد، توسط پرسنل پاک شده و برگ‌های زرد و پوسیده، همینطور چوب و ساقه‌های اضافی آن جدا شده و آبکشی سطحی آن صورت می‌گیرد. در قسمت ضد عفونی، (سیستم چرخشی آب در وان استیل اضافه نمودن مواد ضد عفونی کننده)، کار ضدعفونی کردن سبزیجات را به عهده دارد.

سپس به لاين بازبینی مجدد و به روی ويبراتور ريخته شده، گل‌ها از آنها جدا شود. سبزی در این مرحله، به خوبی شستشو و ضد عفونی شده و همچنین چند بار دیگر عملیات آبکشی انجام می شود. در این زمان آزمايشات مختلف صورت می‌گيرد تا این اطمینان حاصل شود که سبزیجات، عاری از هرگونه میکروب هستند. سبزی‌ها، سپس به خط خشک كن فرستاده می‌شوند.

در این مرحله، سبزیها به کمک دستگاه مخصوص (سانتری‌فیوژ) با سیستم چرخشی دورانی و نیروی گریز از مرکز، آبگیری و خشک می‌شوند. پس از خشک شدن، سبزی‌ها با طراوت و بدون آب اضافه برای ادامه کار آماده می‌شوند. این روش باعث می‌شود تا کیفیت سبزی به مراتب بالاتر رود و طعم، مزه و کیفیت سبزی نیز بهتر شود. مرحله خرد کردن سبزی توسط دستگاه‌های خرد کن، بدون هیچگونه له‌شدگی و آب انداختن سبزی صورت می‌گیرد.

فرآیند انجماد سبزی در شرکت سرد و تازه پس از گذراندن مرحله خرد شدن سبزی، طی چند دقیقه و با سرعت بالا، در دمای (۴۰-) درجه سانتی‌گراد، به روش (IQF)  صورت می گیرد. این فرآیند در حالتی انجام میشود که محصول هیچگونه مواد معدنی و مغذی خود را، حتی بعد از بسته‌بندی از دست نمی‌دهد.

سخن آخر:

یکی از مزایای مجموعه سرد و تازه، سالها تحقیق و بررسی دقیق گروه R&D در مورد بهترین نوع و نژاد محصول و زمان برداشت از مزرعه‌های مناسب هر فصل و زمان کوتاه ارسال محصول به خط تولید و بسته‌بندی است. در مجموعه سرد و تازه سعی بر آن داریم تا محصولات در سالمترین شکل ممکن بدست مصرف کننده رسیده و تمامی ارزش غذایی و رنگ و طعم محصولات حفظ شود، در این زمان محصول با همان کیفیت و رنگ و طعم اولیه به دستگاه منتقل میشود و در کمتراز ۴  دقیقه منجمد و آماده بسته بندی می شود.

تمامی مواد اولیه از بهترین مزارع ایران و بعد از چندین بار تست و آزمایش تهیه شده و هماهنگیهای لازم جهت ارسال محصولات به کارخانه فراهم شده و در زمانی کمتر از ۲۴ ساعت به کارخانه می رسند.

“در شرکت سرد و تازه به هیچ عنوان از مواد نگهدارنده و افزودی ، رنگ و اسانس استفاده نمی شود”.

“استفاده از محصولات غذایی سرد و تازه راه حلی ساده برای زندگی پر مشغله امروزیست”.