سبزی سوپ منجمد سرد و تازه بسته ۴۰۰ گرمی
446,400 ریال
سبزی سوپ منجمد سرد و تازه بسته 400 گرمی
سوپ یکی از بهترین غذاهایی است که در روزهای سرد سال و همینطور مواقعی که دچار بیماریهایی مانند سرماخوردگی میشویم میتواند دلچسب باشد و روند بهبودی برخی بیماریها را سرعت بخشد. از طرفی تهیه، پاک کردن، شستوشو و خردکردن سبزیجات اغلب کاری زمانبر است و انجام چنین اموری برای افرادی که در تمام روزهای هفته به کار کردن بیرون ازخانه مشغول هستند، امکانپذیر نیست. البته گاهی نیز بهعلت نداشتن فرصت کافی برای انجام این مراحل نمیتوان سبزی تازه خریداری کرد. شرکت سرد و تازه برای رفع این مشکل، سبزیجات نیمهآماده و منجمد را بهصورت شسته و خردشده عرضه میکند تا بدون نگرانی و بدون دردسر بتوانید انواع غذاهای سالم مانند سوپ را برای خود و خانوادهتان طبخ کنید.
- توضیحات
- جدول ارزش غذایی سبزی سوپ منجمد سرد و تازه
- طرز تهیه سوپ جو با سبزی سوپ منجمد سرد و تازه
- نظرات (0)
توضیحات
سبزی سوپ منجمد سرد و تازه بسته ۴۰۰ گرمی
سوپ یکی از بهترین غذاهایی است که در روزهای سرد سال و همینطور مواقعی که دچار بیماریهایی مانند سرماخوردگی و… میشویم میتواند دلچسب باشد و روند بهبودی برخی بیماریها را سرعت بخشد. علاوه بر مرغ، گوشت، رشتهفرنگی، قارچ، شیر و…، برای تهیه اکثر سوپها به سبزیجاتی مانند جعفری و گشنیز نیاز پیدا خواهیم کرد. از طرفی تهیه، پاک کردن، شستوشو و خردکردن سبزیجات اغلب کاری زمانبر است و انجام چنین اموری برای افرادی که در تمام روزهای هفته به کار کردن بیرون ازخانه مشغول هستند، امکانپذیر نیست. البته گاهی نیز بهعلت نداشتن فرصت کافی برای انجام این مراحل نمیتوان سبزی تازه خریداری کرد. شرکت «سرد و تازه» برای رفع این مشکل، سبزیجات نیمهآماده و منجمد را بهصورت شسته و خردشده عرضه میکند تا بدون نگرانی و بدون دردسر بتوانید انواع غذاهای سالم مانند سوپ را برای خود و خانوادهتان طبخ کنید.
خواص سبزی سوپ منجمد سرد و تازه
جعفری به عنوان داروی دیابتی در ترکیه مورد استفاده قرار میگرفت. به منظور تأیید علمی این ادعا، تحقیقی در دانشگاه مارماری در استانبول ترکیه انجام شد. این تحقیق نشان داد که موشهای دیابتی که به آنها جعفری داده شده بود. در واقع در طول دوره یک ماهه کاهشی در سطح قند خون خود نشان دادند. این تحقیق نشان میدهد که جعفری میتواند برای کنترل دیابت استفاده شود.
ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های موجود در جعفری برای تقویت ایمنی مفید هستند. ویتامینهایی مانند ویتامین C، A، K، فولات و نیاسین هر کدام از جنبههای مختلف در خدمت سیستم ایمنی بدن هستند.
ویتامین A به طور مستقیم بر روی لنفوسیتها یا گلبولهای سفید عمل میکند و در نتیجه اثر آنها را افزایش میدهد. همچنین کلروفیل موجود در جعفری دارای خواص ضد باکتری و ضد قارچی است. مطالعات نشان دادهاند که این گیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی و خواص ضد باکتری است، و آن را منبعی ایده آل برای درمانهای خانگی مختلف دانستهاند.
همچنین کلروفیل موجود در جعفری دارای خواص ضد باکتری و ضد قارچی است. مطالعات نشان دادهاند که این گیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی و خواص ضد باکتری است، و آن را منبعی ایده آل برای درمانهای خانگی مختلف دانستهاند.
گشنیز گیاهی بسیار خوش عطر است که به شکلهای مختلف از آن استفاده میشود. برگ، ساقه و تخم گشنیز دارای خواص مختلفی است و سرشار از ویتأمینها و مواد معدنی هستند. خواص درمانی این گیاه به اندازهای است که به آن لقب گیاه معجزهآسا داده شده است. از گشنیز برای کاهش میزان کلسترول خون، مشکلات پوستی، تنظیم فشارخون، درمان التهاب و … استفاده میشود.گشنیز گیاهی همه فن حریف و بسیار کاربردی است.
از این گیاه هم به عنوان ادویه و هم به صورت چاشنی برای غذاهای مختلف استفاده میشود. نام علمی گشنیز کوریاندروم ساتیوم ال است و به صورتهای مختلف خام یا خشک شده قابل استفاده است. گشنیز دارای ۱۱ ماده از روغنهای اسانسی، مواد معدنی، ویتأمینها و ۶ نوع اسید است.
سبزی گشنیز یک گیاه بسیار مفید و بسیار خاصیت است که در انواع غذاها و داروهای گیاهی از آن استفاده میکنند. گشنیز حاوی ویتامینهای A، C،B6 است و دارای مواد معدنی مانند آهن، پتاسیم، کلسیم و منیزیم است. گشنیز همجنین حاوی فیبر است. سبزی گشنیز داروی معده است و به هضم غذا کمک میکند.
سبزی گشنیز به دلیل دارا بودن عطر و طعمی فوقالعاده در آشپزی ایرانی بسیار مورد توجه قرار گرفتا است. از این سبزی مفید در انواع سوپها برای طعم بهتر و برای زیبا کردن ظاهر سوپ استفاده میشود.
فرآیند تولید سبزی سوپ منجمد سرد و تازه
گروه R&D مجموعه سرد و تازه طی سالها تحقیق و تجربه در مورد بهترین و باکیفیت ترین محصولات غذایی، سعی برآن دارند برای تهیه و تولید سبزی منجمد سرد و تازه از بهترین و با کیفیت ترین سبزی استفاده شود.
در مرحله اول سبزی تازهای که به خط تولید کارخانه میرسد، توسط پرسنل پاک شده و برگهای زرد و پوسیده، همینطور چوب و ساقههای اضافی آن جدا شده و آبکشی سطحی آن صورت میگیرد. در قسمت ضد عفونی، (سیستم چرخشی آب در وان استیل اضافه نمودن مواد ضد عفونی کننده)، کار ضدعفونی کردن سبزیجات را به عهده دارد.
سپس به لاين بازبینی مجدد و به روی ويبراتور ريخته شده، گلها از آنها جدا شود. سبزی در این مرحله، به خوبی شستشو و ضد عفونی شده و همچنین چند بار دیگر عملیات آبکشی انجام می شود. در این زمان آزمايشات مختلف صورت میگيرد تا این اطمینان حاصل شود که سبزیجات، عاری از هرگونه میکروب هستند. سبزیها، سپس به خط خشک كن فرستاده میشوند.
در این مرحله، سبزیها به کمک دستگاه مخصوص (سانتریفیوژ) با سیستم چرخشی دورانی و نیروی گریز از مرکز، آبگیری و خشک میشوند. پس از خشک شدن، سبزیها با طراوت و بدون آب اضافه برای ادامه کار آماده میشوند. این روش باعث میشود تا کیفیت سبزی به مراتب بالاتر رود و طعم، مزه و کیفیت سبزی نیز بهتر شود. مرحله خرد کردن سبزی توسط دستگاههای خرد کن، بدون هیچگونه لهشدگی و آب انداختن سبزی صورت میگیرد.
فرآیند انجماد سبزی در شرکت سرد و تازه پس از گذراندن مرحله خرد شدن سبزی، طی چند دقیقه و با سرعت بالا، در دمای (۴۰-) درجه سانتیگراد، به روش (IQF) صورت می گیرد. این فرآیند در حالتی انجام میشود که محصول هیچگونه مواد معدنی و مغذی خود را، حتی بعد از بستهبندی از دست نمیدهد.
سخن آخر:
یکی از مزایای مجموعه سرد و تازه، سالها تحقیق و بررسی دقیق گروه R&D در مورد بهترین نوع و نژاد محصول و زمان برداشت از مزرعههای مناسب هر فصل و زمان کوتاه ارسال محصول به خط تولید و بستهبندی است. در مجموعه سرد و تازه سعی بر آن داریم تا محصولات در سالمترین شکل ممکن بدست مصرف کننده رسیده و تمامی ارزش غذایی و رنگ و طعم محصولات حفظ شود، در این زمان محصول با همان کیفیت و رنگ و طعم اولیه به دستگاه منتقل میشود و در کمتراز ۴ دقیقه منجمد و آماده بسته بندی می شود.
تمامی مواد اولیه از بهترین مزارع ایران و بعد از چندین بار تست و آزمایش تهیه شده و هماهنگیهای لازم جهت ارسال محصولات به کارخانه فراهم شده و در زمانی کمتر از ۲۴ ساعت به کارخانه می رسند.
“در شرکت سرد و تازه به هیچ عنوان از مواد نگهدارنده و افزودی ، رنگ و اسانس استفاده نمی شود”.
“استفاده از محصولات غذایی سرد و تازه راه حلی ساده برای زندگی پر مشغله امروزیست”.
جدول ارزش غذایی سبزی سوپ منجمد سرد و تازه
طرز تهیه سوپ جو با سبزی سوپ منجمد سرد و تازه
طرز تهیه سوپ جو با سبزی سوپ منجمد سرد و تازه
رایج ترین پیش غذایی که توی رستوران ها میبینیم سوپ جو هست که علاوه بر مغذی بودن طعم خیلی خوبی هم داره. روش طبخ سوپ به تعداد کسانی که درستش میکنن میتونه متفاوت باشه چون هرکی با سلیقه و علاقمندی های خودش تهیه ش میکنه.
همچنین ممکنه این سوپ رو در حالت های مختلف قرمز، سفید یا حتی بی رنگ هم دیده باشید. حالا اینکه چیکار کنیم یه سوپ جوی خوشمزه و ملایم با ظاهر دعوت کننده داشته باشیم رو در این مطلب به طور مفصل توضیح خواهم داد.
مواد لازم:
سبزی سوپ منجمد سرد و تازه ۲۰۰ گرم
جو پوست کنده یک پیمانه
هویج بزرگ یک عدد
سینه مرغ ۳۰۰ گرم
پیاز یک عدد
رب گوجه فرنگی دو قاشق
آب مرغ یک لیتر
لیمو ترش یک عدد
نمک،غلغل،زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
برای تهیه سوپ جو قرمز رستورانی ابتدا جو را به خوبی می شوییم، سپس از حداقل ۴ ساعت قبل داخل یک کاسه حاوی آب می ریزیم و اجازه می دهیم خیس بخورد و حجیم شود. پس از گذشت این زمان جو را آبکشی می کنیم.
در این مرحله جو را به همراه ۴ لیوان آب داخل یک قابلمه بزرگ می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا جو به طور کامل بپزد و لعاب بیندازد. پس از گذشت ۳۰ دقیقه هویج را به صورت نگینی خرد می کنیم.
در این مرحله هویج را به همراه آب مرغ به قابلمه اضافه می کنیم. پس از گذشت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم، سپس پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم.
پس از اینکه پیاز سبک شد، گوشت مرغ را به صورت نگینی خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. در ادامه گوشت مرغ را به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد، مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه می افزاییم.
حالا مواد را به خوبی تفت می دهیم تا عطر ادویه ها خارج شود، سپس رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا رنگ آن باز شود و طعم و بوی خامی رب گوجه فرنگی به طور کامل گرفته شود.
پس از اینکه هویج و جو به طور کامل پختند، مخلوط مواد درون تابه را به قابلمه اضافه کرده و هم می زنیم تا مواد یکدست شوند.
حالا درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم سوپ با حرارت ملایم جا بیفتد. پس از اینکه سوپ تقریبا آماده شد، آب لیمو ترش را می گیریم، سپس صاف می کنیم و سبزی سوپ منجمد سرد و تازه را به قابلمه اضافه می کنیم.
در این مرحله طعم سوپ را می چشیم و به مقداری مناسب نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم. حالا ۲۰ دقیقه دیگر زمان می دهیم، سپس قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در پایان سوپ را در ظرف دلخواه سرو می کنیم نوش جاان:))
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.