غوره دم دار منجمد سرد و تازه بسته ۴۰۰ گرمی

توضیحات

غوره دم دار منجمد سرد و تازه بسته ۴۰۰ گرمی

انگور, میوه درختچه بالارونده اى است که مو یا رز نام دارد. میوه نارس آن, که رنگ سبز و مزه ترش دارد, غوره است که داراى قند و چند نوع اسیدآلى مى باشد. برگ مو, غوره و انگور خاصیت غذایى و درمانى دارند.

در غوره اسیدهاى آلى مانند اسیدمالیک, اسیدسوکسینیک, اسیداگزالیک, اسیدفرمیک, اسیدوینیک و قند وجود دارد. آب غوره مدر و تنظیم کننده حرکات دستگاه گوارش است. غوره را از دیرباز میوه اى باارزش در آب و هواى گرم براى رفع عطش, تإمین انرژى و برطرف کردن خستگى مى دانسته اند و به طور سنتى در درمان آرتریت و روماتیسم و همچنین به خاطر اثرات ادرارآورش مورد مصرف قرار مى گرفته است.

از قدیم غوره را به عنوان پاک کننده, قدرت دهنده و جوانى بخش بدن مى شناخته اند. غوره تإمین کننده مقادیر فراوانى مواد مغذى گیاهى, پتاسیم و مقادیر نسبتا زیاد قند مى باشد. انگور خشک یا کشمش حاوى مقادیر فراوانى پتاسیم است.

در ایران از غوره برای تهیه آبغوره، ترشی، گردغوره و برای طعم دادن به برخی از غذاها مانند خورشت کدو و بادمجان استفاده می شود. غوره به دلیل آنتی اکسیدان های فراوان برای درمان بیماری ها مفید است و حتی خواص بیشتری نسبت به انگورهای رسیده دارد.

فواید غوره منجمد سرد و تازه

غوره با داشتن مقادیر زیادی از پتاسیم می‌تواند به رفع ناراحتی‌های ناشی از دردهای عضلانی و مفصلی کمک کند. این ماده معدنی به طور طبیعی در بدن عملکرد دارد و می‌تواند دردهای ناشی از بیماری‌هایی مانند سیاتیک، رماتیسم و کمردرد را تسکین دهد.

در رژیم‌های غذایی که مقادیر بالایی از گوشت گوسفند و دیگر مواد غذایی با کلسترول بالا دارند، می‌توان با استفاده از غوره، اثرات منفی آن‌ها را کاهش داد. غوره همچنین می‌تواند اثر آتروژنیک در بدن را محو کند، که شامل برطرف کردن تجمع چربی‌ها و کلسیم در عروق خونی می‌شود.

یکی از کاربردهای مهم غوره در طب سنتی و مدرن، استفاده از آن به عنوان مکمل دارویی برای افراد مبتلا به فشار خون بالا است. به دلیل ترکیبات خاص موجود در غوره، این میوه می‌تواند به تنظیم فشار خون کمک کرده و عوارض ناشی از فشار خون بالا را کاهش دهد.

غوره به دلیل داشتن میزان بالایی از ویتامین C، می‌تواند در پیشگیری و درمان بیماری‌های مربوط به دهان و دندان مانند التهاب مخاط دهان و خونریزی لثه‌ها موثر باشد. ویتامین C موجود در غوره، علاوه بر تقویت سیستم ایمنی دهان و لثه‌ها، خواص ضدعفونی کننده‌ای دارد که به سلامت کل بدن کمک می‌کند.

آبغوره به عنوان یک مکمل غذایی عالی عمل می‌کند که می‌تواند جذب آهن و سایر املاح معدنی مهم مانند کلسیم و منیزیم را در بدن تسهیل کند. نوع آهن موجود در غوره به گونه‌ای است که به راحتی توسط بدن جذب می‌شود، بنابراین مصرف منظم غوره می‌تواند به حفظ تعادل مواد معدنی و بهبود سلامت کلی بدن کمک کند.

یکی دیگر از خواص قابل توجه غوره و آبغوره، داشتن ماده‌ی فیتواسترول است که در پیشگیری و درمان برخی از انواع سرطان نقش مهمی دارد. فیتواسترول‌ها موادی هستند که می‌توانند در جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی و کاهش ریسک ابتلا به سرطان موثر باشند. به همین دلیل، مصرف غوره و آبغوره می‌تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی پیشگیرانه و درمانی مفید فایده باشد.

مصرف غوره سبب کاهش حرارت خون و صفرا شده و می تواند سبب از بین رفتن صفرا شود. مصرف غوره در فصل تابستان به دلیل این خاصیت غوره مفید است و از مشکلات فصل تابستان جلوگیری می کند.

فرآیند تولید غوره منجمد سرد و تازه

یکی از مزایای مجموعه سرد و تازه، سالها تحقیق و بررسی دقیق گروه R&D در مورد بهترین نوع و نژاد محصول و زمان برداشت از مزرعه‌های مناسب هر فصل و زمان کوتاه ارسال محصول به خط تولید و بسته‌بندی است. غوره های تازه ، خوشرنگ و خوش طعم بعد از چیده شدن در سریع ترین زمان ممکن به کارخانه می رسند. در مرحله اول غوره هایی که به خط تولید کارخانه می‌رسد، چوب و ساقه‌های اضافی آن جدا شده و آبکشی سطحی آن صورت می‌گیرد. بعد ازچندین مرتبه شستشو به قسمت خشک کن انتقال داده می شوند تا خشک شده و برای فریز آماده شوند.

غوره های شسته و خشک شده به دستگاه)  IQF)انتقال داده می شوند. با تکنیک انجماد سریع این دستگاه و با گذر از تونل انجماد سریع در زمانی کوتاه انجماد صورت می گیرد. غوره های منجمد بسته بندی شده و به سردخانه منتقل و نگهداری می شوند.

سرعت بالای انجماد باعث می شود آب میان بافتی بین سلول ها فرصت لازم برای تشکیل بلورهای یخ نداشته باشد و در نتیجه آسیب بسیار کمتری به بافت و سلول ها وارد می شود و این مساله باعث حفظ کیفیت ، تازگی ، عطر ، طعم ، خواص و ویتامین های مواد غذایی فریز شده می شود.

سخن آخر:

یکی از مزایای مجموعه سرد و تازه، سالها تحقیق و بررسی دقیق گروه R&D در مورد بهترین نوع و نژاد محصول و زمان برداشت از مزرعه‌های مناسب هر فصل و زمان کوتاه ارسال محصول به خط تولید و بسته‌بندی است. در مجموعه سرد و تازه سعی بر آن داریم تا محصولات در سالمترین شکل ممکن بدست مصرف کننده رسیده و تمامی ارزش غذایی و رنگ و طعم محصولات حفظ شود، در این زمان محصول با همان کیفیت و رنگ و طعم اولیه به دستگاه منتقل میشود و در کمتراز ۴  دقیقه منجمد و آماده بسته بندی می شود.

تمامی مواد اولیه از بهترین مزارع ایران و بعد از چندین بار تست و آزمایش تهیه شده و هماهنگیهای لازم جهت ارسال محصولات به کارخانه فراهم شده و در زمانی کمتر از ۲۴ ساعت به کارخانه می رسند.

“در شرکت سرد و تازه به هیچ عنوان از مواد نگهدارنده و افزودی ، رنگ و اسانس استفاده نمی شود”.

“استفاده از محصولات غذایی سرد و تازه راه حلی ساده برای زندگی پر مشغله امروزیستگ.